Диетотерапия при болезнях органов дыхания (ВО), 36 ЗЕТ, 36 часов

Диетотерапия при заболеваниях органов дыхания – относительно новый рубеж в лечении и реабилитации больных с данной патологией. Вместе с тем нарушения алиментарного статуса этой группы пациентов ведёт к повышению восприимчивости к инфекционным болезням, нарушению местного и общего иммунитета, а, значит, ухудшает течение заболевания и качество жизни больных. Программа сформирована с учётом современных требований к организации питания больных. Освоение программы позволит специалисту обеспечивать реализацию как диетологических принципов, так и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при построении питания больных.

Цель: Совершенствование компетенции по вопросу организации питания при заболеваниях органов дыхания.

Основная специальность: «Диетология»

Дополнительные специальности:«Гигиена питания», «Гигиена детей и подростков», «Гигиеническое воспитание», «Терапия», «Пульмонология», «Фтизиатрия», «Педиатрия», «Гериатрия», «Общая врачебная практика (семейная медицина)», «Общая гигиена», «Лечебное дело», «Медико-профилактическое дело», Педиатрия (после специалитета).

Программа подготовлена с учётом требований актуальных нормативно-правовых актов по вопросу организации питания при болезнях дыхания.

В результате освоения программы специалист получит знания и навыки  организации  питания здоровых и больных, лечебного, диетического и профилактического питания при болезнях органов дыхания,  о характеристиках и принципах  построения диет,  особенностях технологии приготовления  блюд, применяемых при организации диетического питания, применении новых санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в лечебно-профилактических организациях в соответствии  новых требованиях СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», обеспечении санитарно-противоэпидемического режима при работе пищеблока.