Лечебное питание при болезнях мочевыделительной системы (СПО), 36 ЗЕТ, 36 часов

Организация питания больных с поражением органов мочевыделительной системы имеет ряд особенностей, обусловленных длительностью применения таких диет. Введение новых санитарных правил изменяет подходы и требования к организации питания больных в медицинских организациях. Освоение программы позволит специалисту со средним медицинским образованием обеспечивать реализацию диетологических принципов при построении питания больных в соответствии с современными требованиями.

Цель: совершенствование компетенции по вопросу организации питания при заболеваниях органов мочевыделительной системы.

В результате освоения программы специалист получит знания и навыки  организации  питания здоровых и больных, лечебного, диетического и профилактического питания при болезнях органов мочевыделительной системы,  о характеристиках и принципах  построения диет,  особенностях технологии приготовления  блюд, применяемых при организации диетического питания, применении новых санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в лечебно-профилактических организациях в соответствии СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», обеспечении санитарно-противоэпидемического режима при работе пищеблока.

Программа подготовлена с учётом требований актуальных нормативно-правовых актов по вопросу организации питания при болезнях органов мочевыделительной системы.