Диетотерапия при болезнях мочевыделительной системы (ВО), 36 ЗЕТ, 36 часов

Диетотерапия является неотъемлемым компонентом лечебного процесса и профилактических мероприятий при заболеваниях почек и мочевыделительной системы. Именно при этих заболеваниях очень важна современная коррекция пищевых рационов основными нутриентами.

Благодаря индивидуальному подходу к выбору диетотерапии и своевременно установленному химическому составу, энергетической ценности, перечню разрешенных и запрещенных продуктов, объему специализированных продуктов возможно восстановить нарушенные функции выведения шлаков из организма, повысить резервные возможности мочевыделительной системы

Цель: Совершенствование компетенции по вопросу организации питания при заболеваниях мочевыделительной системы.

Основная специальность: «Диетология»

Дополнительные специальности: «Терапия», «Педиатрия», «Гериатрия», «Общая врачебная практика (семейная медицина)», «Урология», «Нефрология», «Гигиена питания», «Гигиена детей и подростков», «Гигиеническое воспитание», «Общая гигиена», «Лечебное дело», «Педиатрия» (после специалитета), «Медико-профилактическое дело».

Программа подготовлена с учётом требований актуальных нормативно-правовых актов по вопросу организации питания при болезнях мочевыделительной системы.

В результате освоения программы специалист получит знания и наки  организации  общественного питания здоровых и больных, лечебного, диетического и профилактического питания при болезнях мочевыделительной системы,  о характеристиках и принципах  построения диет,  особенностях технологии приготовления  блюд, применяемых при организации диетического питания, применении новых санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в лечебно-профилактических организациях в соответствии СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», обеспечении санитарно-противоэпидемического режима при работе пищеблока.